Særlige fødevareregler for økologi

Der er helt særlige regler for alle, der ønsker at have en certificering som økolog og dermed også helt særlige krav til registrering som økolog hos fødevarestyrelsen. Det er ikke noget, I som fødevarefællesskab skal tænke på, når I registrerer jeres fødevarefællesskab, da fødevarefællesskaberne ikke hører ind under den kategori. Det kan dog være rart for jer at vide i forhold til, hvilke produkter I vælger at købe, og hvilke producenter I vælger at købe dem hos.

Det tager for eksempel fem år for en konventionel producent at blive økolog, og produkterne fra producenten er i den mellemliggende periode ikke økologiske. Hvis I i jeres fødevarefællesskab har valgt at støtte producenter, der er ved at overgå til økologi, skal I derfor opbevare og pakke de konventionelle og de økologiske produkter separat.

Læs mere om de særlige regler for økologi på Fødevarestyrelsens hjemmeside